●”ถั่งเช่าสีทอง” คืออะไร มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร ?
ถั่งเช่าสีทอง (Cordyceps militaris ) เป็นเชื้อราสมุนไพรที่รวมแมลงและแบคทีเรีย ซึ่งเป็นสมุนไพรจีนที่หายากและมีค่าเช่นกัน ถั่งเช่าสีทอง อุดมไปด้วยโปรตีน, กรดอะมิโน 18 ชนิด, ไมโครองค์ประกอบ 17 ชนิด, วิตามิน 12 ชนิด : A, B1, B2, B6, B12, C, D และ E ซึ่งสูงกว่าเห็ดชนิดอื่น นอกจากนี้ยังรวมถึงการวิจัยยังพิสูจน์ของสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น แคนาดา เกาหลี และฮ่องกง ว่าคุณค่าทางอาหารและยาของถั่งเช่าสีทองค่อนข้างสูง